聚丙烯酰胺分解后对植物有害吗？
之前已经给大家讲到了聚丙烯酰胺没有毒性，但是很多人还是对聚丙烯酰胺怀有恐惧感，原因就是在处理水的过程中，人类但是蔬菜、水果等植物受到危害，具有影响全人类身体健康的安全隐患，那么聚丙烯酰胺分解后对植物有害处没？
聚丙烯酰胺本身及其水解体没有毒性，但是聚丙烯酰胺是由丙烯酰胺和甲叉双丙烯酰胺两种物质聚合后的高分子有机产物，可以看出来，聚丙烯酰胺虽然没有毒性，但是并不代表着其合成聚丙烯酰胺的物质没有毒性，更何况丙烯酰胺和甲叉双丙烯酰胺都是神经毒剂。另外，如果反应条件存在偏差，那么反应物质就会因反映不完全而产生剩余，那么聚丙烯酰胺就带有这种物质，可见不纯的聚丙烯酰胺是具有毒性的。
在者，聚丙烯酰胺在水解过程中，会生成残留的单体丙烯酰胺，而单体丙烯酰胺具有较强的毒性，一旦中毒之后，破坏人体的神经系统，影响生殖和正常发育，整个人身体全身无力，运动失调，头晕混淆，眼前一片漆黑，这就是中毒的气象。
聚丙烯酰胺分解后对植物有害吗?今年5月份就在一些蔬菜、土豆、番茄、玉米、大米等植物里面就检测到了聚丙烯酰胺，植物里产生聚丙烯酰胺来源于碳水化合物经过高温的暴晒而生成，而且其聚丙烯酰胺成份含量远远高于世界卫生组织规定的为0.5%---0.05%，高的吓人，这也就是为什么大家不喜欢吃日本生产的食品，原因就在这。
如何避免受聚丙烯酰胺的毒害？
1、多吃富含纤维的食物，如各类谷物、水果蔬菜等，还要多吃低脂肪食品，最重要的是烹调过程要尽量简单化，尽可能避免温度过高、时间过长。
2、尽量避免过度烹饪食品温度过高或加热时间太长，但应保证做熟，以确保杀灭食品中的微生物，避免导致食源性疾病。
3、提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。
4、提倡相关部门，对生产食物加工的企业进行全面的严格监督，保证食品的安全性，同时尽可能的减少食品中丙烯酰胺的可能途径。
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